Mangalın yanına gidebilecek birçok lezzetli seçenek bulunmaktadır. İşte bazı popüler ve tamamlayıcı yiyecekler:
Salatalar: Mangal sofralarının vazgeçilmezlerindendir. Taze yeşillikler, domates, salatalık, soğan ve çeşitli soslarla hazırlanan salatalar, mangalın ağırlığını dengeleyerek ferahlatıcı bir lezzet sunar. Örneğin, Gavurdağı Salatası veya Çoban Salatası tercih edilebilir.
Mezeler: Mangal keyfini zenginleştiren mezeler, farklı tatlar arayanlar için idealdir. Haydari, Ezme, Patlıcan Salatası gibi seçenekler, mangalın yanında servis edilebilir.
Ekmekler: Mangalda pişen etlerin yanında tüketilecek sıcak ve taze ekmekler, lezzeti tamamlar. Lavaş, Pide veya Tandır Ekmeği gibi seçenekler tercih edilebilir.
Sebzeler: Mangalda közlenmiş sebzeler, hem sağlıklı bir alternatif sunar hem de mangal sofrasına renk katar. Biber, Domates, Patlıcan gibi sebzeler mangalda közlenerek lezzetlendirilebilir.
İçecekler: Mangal keyfinin ayrılmaz bir parçası olan içecekler, tercihe göre değişebilir. Ayran, şalgam suyu, gazoz veya soğuk çay gibi seçenekler, mangalın yanında ferahlatıcı bir etki yaratır.
Meyveler: Mangal sonrası hafif ve serinletici bir tatlı alternatifi olarak meyveler tercih edilebilir. Karpuz, Kavun veya mevsimine göre diğer meyveler, mangal sofrasını tatlı bir şekilde sonlandırır.